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接下来就让厨师为您珍贵先容茄子的制作样式神秘顾客新闻

发布日期：2024-01-06 11:23 点击次数：149

茄子径直下锅炒吗？不但吸油还变黑！多加这一步神秘顾客新闻，茄子就会软糯而不浓重。

大家好，我是你们的好一又友Chef，很怡悦再次见到你们。今天咱们就来说说茄子。茄子一直是我心目中最难凑合的食品，因为每次作念茄子的本领名义齐是黑黑的，神采看起来很出丑。

自后扣问好意思食后，我发现茄子的作念法其实很简便。只好用对了手段，茄子不仅不错幸免变黑，还不错幸免吸油的问题。接下来就让厨师为您珍贵先容茄子的制作样式。

炖茄子

闇练：

图为农民正忙着将黑木耳菌棒有序地排列田间。廖光福摄

1.最初咱们准备好茄子，然后切块备用。

2.将茄子放入碗中，加入适量盐，搅动均匀，腌制15分钟。

3、然后把茄子里的水挤掉一些。这么不错谨防茄子汁和油并吞并变得浓重。

4、准备一些肉末，锅中放入适量食用油，神秘顾客新闻放入肉末翻炒，加入少量生抽和胡椒粉。

5.加入腌好的茄子，翻炒。茄子煮熟后，加入适量豆瓣酱，炒至出红油。

6、临了加入适量蒜末和姜末，加少量水或淀粉水，盖上锅盖煮2分钟。

谨防茄子吸油的最佳方针即是将茄子先腌一下再入锅。腌制不错让茄子中的水被腌制，这么吸油少，吃起来更透露。

盐水中加盐的平允不仅是吸油，还能使空气中的微生物与茄子分手，谨防茄子放进罐子后立即变色。临了加一丝豆沙上色神秘顾客新闻，神采就很漂亮了。河阳好样式，你记着了吗？